真空除(chu)(chu)氧(yang)(yang)(yang)除(chu)(chu)了(le)抑制微(wei)生物的生长和繁殖外，另一个重要(yao)功能是防止食(shi)品氧(yang)(yang)(yang)化，因油脂(zhi)(zhi)类食(shi)品中(zhong)含有大量不饱和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸，受氧(yang)(yang)(yang)的作用(yong)而氧(yang)(yang)(yang)化，使食(shi)品变(bian)味、变(bian)质。要(yao)还有抗压、阻(zu)气、保鲜等(deng)作用(yong)，能更有效地使食(shi)品长期保持原有的色、香、味、形及(ji)营(ying)养(yang)价值。

    选(xuan)(xuan)购(gou)时(shi)，包装固体(ti)、颗粒等比较干燥及无腐(fu)蚀(shi)性物料(liao)的(de)，可(ke)(ke)选(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)铝合(he)金(jin)材质，而(er)包装带汤(tang)汁，含盐、酸成(cheng)份较高的(de)物料(liao)，则可(ke)(ke)选(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)不锈钢材质或铝镁(mei)合(he)金(jin)材质。密(mi)封(feng)圈一般采用(yong)(yong)(yong)硅(gui)橡(xiang)胶，黑(hei)橡(xiang)胶，少数低(di)档产(chan)品(pin)采用(yong)(yong)(yong)发泡橡(xiang)胶，硅(gui)橡(xiang)胶耐(nai)高温、耐(nai)腐(fu)蚀(shi)、密(mi)封(feng)性好、使用(yong)(yong)(yong)寿命(ming)长，发泡橡(xiang)胶密(mi)封(feng)性差、易脱落、使用(yong)(yong)(yong)寿命(ming)短。

    茶叶(ye)真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)，属于真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)的(de)(de)(de)一种(zhong)。但是，在实际的(de)(de)(de)应用(yong)中(zhong)间，其应用(yong)还是有着非常大的(de)(de)(de)差(cha)异存在的(de)(de)(de)。真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)采用(yong)先进的(de)(de)(de)微电(dian)(dian)脑(nao)控制器(qi)，驱动步(bu)进电(dian)(dian)机(ji)控制袋长(zhang)及商标定位，性(xing)能(neng)稳定、调整方便(bian)、检测准确。而且，包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)外观独(du)特(te)呈三角形状，美观、时尚，增强(qiang)展示效果。但是，一般真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)机(ji)就没有这样的(de)(de)(de)功(gong)效。

    而真(zhen)空(kong)封口机(ji)在(zai)使(shi)用的(de)过程中(zhong)，虽说对(dui)各种(zhong)食品(pin)、肉制品(pin)、海(hai)产(chan)品(pin)、果蔬、酱菜、冷却肉、医药产(chan)品(pin)、五金(jin)元件、医疗(liao)器械等进行(xing)抽(chou)真(zhen)空(kong)、充气(qi)、贴体(ti)。但是，在(zai)实(shi)质上面，还是和以(yi)上两种(zhong)设备，还是有(you)着非(fei)常大(da)的(de)差(cha)异存在(zai)的(de)。

    真(zhen)空(kong)封口(kou)机(ji)(ji)(ji)主要(yao)是(shi)隔绝产品与外界(jie)之间的一切联系。而(er)真(zhen)空(kong)包(bao)装(zhuang)机(ji)(ji)(ji)，和(he)茶叶真(zhen)空(kong)包(bao)装(zhuang)机(ji)(ji)(ji)，在(zai)实际的应用中间，却(que)主要(yao)是(shi)采用制微(wei)生物，防止食品氧化(hua)的方式(shi)进行使用。